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Voici les tables de conversion les plus courantes    Pour rester en bonne santé
 
On nous dit qu'il faut manger 5 légumes et 5 fruits par jour. Un peu d'humour.
Abats  La triperie constitue un ensemble de produits
Abricot L 'abricot, parmi les fruits les plus riches en minéraux et oligo-éléments
Agneau Cette chair renferme également d'intéressantes quantités de vitamine B12 et de zinc
Ail des bois - Ail sauvage - Ail à larges feuilles
Aile ou cuisse  Le poulet possède les mêmes qualités nutritionnelles que la viande
Aliments aphrodisiaques  Aphrodisiaques, les aliments de l'amour
Allergie alimentaire en savoir plus sur de cet intru!
Ananas Le mot "ananas" (plus précisément "pineapple" en anglais)
Anchois   Un petit poisson bleu ... L'anchois
Anti fatigue   Recette de jus anti fatigue
Artichaut  L'artichaut un bouton de fleur
Aspartame  L’aspartame: dangers réels, bénéfice minceur discutable.
Asperge  Composée à 92 % d'eau et n'apportant que 25 kcal/100 g
Attention médicaments ne va pas avec pamplemousse
Atoca ou Ataca ou canneberges?
Aubergine  Choisir. La peau doit être lisse et brillante.
Autruche Oiseau légendaire pour son estomac
Avocat  Inflorescence d'avocatier
Bananes !!! Après cette lecture, vous ne regarderez jamais une banane de la même façon.
Betterave une véritable aubaine contre la fatigue
Beurre ou margarine aussi caloriques l'un que l'autre?
Bibittes  Viens ici ma jolie bibitte afin que ... je te mange!
Bicarbonate de soude: produit miracle
Blé-d-inde  Comme tous le savent, le maïs est aussi appelé "blé d'inde"
Bleuet-sauvage  Le bleuet est une source de vitamine C.
Boeuf.  Le boeuf  Les propriétés des protéines animales
Bonne crème  De la bonne crème! À chacun sa crème
Bounce  DES PETITS TRUCS PRATIQUES AVEC BOUNCE
Buche de Noël  L'origine de la bûche de Noël
Cabane à sucre Québécoise
Café   Le café, ce précieux nectar!
Calcium  Le calcium est essentiel à la vie ... sans lui, nous mourrions.
Canard  Si les races et les techniques d'élevage des canards offrent des chairs
Cancer et barbecue
Cannelle... la vraie et la fausse!
Canne en bonbon de Noël
Câpres  La câpre est le bouton floral du câprier, arbrisseau originaire d'Asie
Carambole   La carambole, la belle étoile
Carotte.  Comme tous les fruits et légumes riches en fibres et en vitamines.
Caroube La caroube: substitut naturel du chocolat
Caviar : des oeufs de luxe au goût salé
Céleri rave Certains préfèrent sa saveur délicate à celle du céleri.
Cerise  La cerise de terre
Cheval Les nombreux atouts nutritionnels de la viande chevaline
Chocolat  Personne ne connaît mieux le merveilleux mariage entre l'amour et le chocolat
Chou-Bruxelles Le chou de Bruxelles est riche en souffre
Citron Un super agrume ce citron!
Citrouille-a-tout-faire a citrouille dans le langage courant, ce terme est plus ou moins synonyme de potiron.
Clou-girofle Le clou de girofle est très utilisé comme épice culinaire.
Cognac Le cognac, nectar des dieux
Concombres Le concombre est un légume issu de la famille des cucurbitacées
Confiture-gelée  Confitures, gelées et compagnie ...
Congélation  La congélation est une technique de conservation
Coquilles-st-jacques  Peut-être le savez-vous déjà ou peut-être serez-vous très surpris
Courges   Toutes de la grande famille des cucurbitacées,
Crème glacée   La crème glacée est élaborée à partir de produits laitiers
Crème glacée maux tète Crème glacée, à déguster lentement !
Cresson Le cresson de fontaine
Cuisine équipée  Une cuisine bien équipée!
Cuisine Works Le Works est un appareil de cuisson en forme de saladier
Cuisson homard  est un crustacé de la mer
Cuisse ou poitrine de poulet ! Pourquoi pas?
Crosse de fougère ou tête de violon

Dinde!! C'est le temps d'une dinde! Achat, préparation.

Délicate framboise parmi les fruits les moins énergétiques.
Durée de conservation des aliments
Eau L'eau, essence de la vie
Eau-embouteillée.  L'eau embouteillée est l'eau offerte aux consommateurs
Endive Bien que l'endive soit un légume peu connu, c'est un légume recherché.
Enrobage-aliments L'enrobage protecteur des fruits et légumes
Épinard L'épinard est l'un des végétaux les plus légers.
Escargot  Depuis la préhistoire, les escargots sont appréciés de l'homme.
Féta Du Feta s'il-vous-plaît!
Feuilles de laurier. Le laurier est originaire du Moyen-Orient
Fleurs  Des fleurs dans votre assiette:
Foie-gras Le foie gras, digne des rois!
Fougère tête violon. Crosse de fougère ou tête de violon
Fours à micro ondes sont utilisés de plus en plus dans les foyers
Fromages. Il est important de savoir que l'on doit servir les fromages à la température de la pièce, c'est-à-dire "chambrés".
Fruit-de-la-passion. Fruit d'une plante grimpante tropicale
Galette-roi  Le gâteau des rois:
Gélatine  Pure et naturelle, sans goût et inodore,
Gibier  Les gros gibiers québécois
Ginseng  plante aux nombreuses vertus, exploitée depuis des siècles
Gluten. Le gluten, c'est quoi?
Gomme.  Il n'est pas dangereux d'avaler un morceau de gomme.
Gourgane. La gourgane, cette bonne vieille légumineuse ...
Goût. On dit que le goût vient aux enfants alors qu'ils sont ...
Graines-citrouille.  La graine de citrouille: un aliment de grande valeur! 
Grenade.  Une explosion de saveur: la grenade!
Gueule-de-bois. Avoir la gueule de bois c'est connaître un lendemain de veille difficile.
Herbes-salées.  Elles sont un mélange qui est utiliser pour assaisonner les potages
Histoire-fromage.  Il y a environ 7000 ans, le lait était transporté dans des sacs
Huile-olive. Pour la préparation de l'huile, les olives sont récoltées et lavées
à l'eau froide
Intrus-alimentaire. Qu'est-ce qu'une allergie alimentaire ?
Jus-boisson. Un cocktail est un mélange de boissons et d’éléments aromatiques et décoratifs en quantité variable.
Les  légumes anti-fatigue. L'épinard est un légume extrêmement revitalisant,
Ketchup. L'affaire est Ketchup!
Kumkat. Le kumquat est un petit agrume originaire de la Chine.
Lait-condense-sucre.  Le lait condensé sucré, aussi appelé "lait concentré sucré" est obtenu
Laitue. La laitue sous toutes ses formes: Il existe tout près de 100 variétés de laitue
La-levure. La levure, un champignon?
La bûche de Noël ! Tradition et le dessert
La carotte , est bonne pour réguler le transit intestinal
La fraise C'est assez tentant de se bourrer la fraise!
Framboise.  Les variétés cultivées sont nombreuses : les sélections visent à obtenir des ...
La crème : une variété pour chaque occasion
L'abricot, ce fruit le plus riche en minéraux et oligo-éléments
L'agneau: Cette viande de vitamine B12 et de zinc
L'aspartame un succédané dangers réels, bénéfice minceur discutable.
L'asperge une bonne source de vitamines.
L'aubergine bien nantie de potassium, calcium, magnésium et du fer
L'autruche
La cerise de terre ressemble aux tomates cerises vertes et c’est tout à fait normal.
La citrouille, ce terme est plus ou moins synonyme de potiron.
La crème : une variété pour chaque occasion
La carambole, la belle étoile: riche en vitamine C, A et en potassium,
La caroube est utilisée en remplacement du cacao ou comme additif.
La Pomme est un fruit riche en potassium et en vitamine C.
L'avocat cette grosse baie à un seul pépin.
La-vache. Ma p'tite vache sait tout faire!
Le bleuet est une source de vitamines
Le café cette boisson riche en caféine multiplie les propriétés.

Le céleri-rave particulièrement apprécié l’hiver.

Le cheval les médecins du siècle dernier à la prescrire à leurs patients souffrant d’anémie..
Le chocolat riche en magnésium
Le chou de Bruxelles riche en souffre
Le citron Un super agrume
Le clou de girofle utilisé comme épice culinaire
Le cresson de fontaine
Le concombre dont vous pouvez abuser sans retenu lors d'un régime
Le cognac, nectar des dieux.
L'épinard qui est l'un des végétaux les plus légers.

Le boeuf et des propriétés des protéines animales.

Le blé d'inde la valeur nutritive laisse à désirer, surtout en ce qui concerne les protéines.
Lentille. La culture de la lentille est tellement ancienne qu'il est difficile de déterminer à ...
Le-raifort. Le raifort est une plante vivace de la même famille que...
Litchi. Le litchi est un petit fruit tropical recouvert d'une coque rouge qui ...
Lire les étiquettes d'un emballage
Les aliments qui ont des vertus aphrodisiaques.
Les abats  (Pied, cervelle, amourette  ,tripe, fraise, oreille, tête, ris)
Les vins "Contient un antioxydant qu'on appelle polyphénol, et ses effets sur la mémoire...
Mangue  Originaire de l'Inde, la mangue est le fruit du manguier, un arbre tropical.
Mayonnaise Onctueux et riche mélange né du mariage entre l'huile et le jaune d'oeuf
Mesures de masse
Miel et ses bienfaits  (Fatigue, surmenage, convalescence)
Moutarde La moutarde est un légume-feuille de la même famille que le chou.
Navet-rutabaga. Navet, rutabaga ou choutiam? Un vrai méli-mélo!
Noix-coco. Le cocotier ne pousse qu'en bordure des plages des destinations-soleil.
Nombre de calories
Oeufs-paques. La fête de Pâques ne serait pas une aussi belle tradition .....
Okras.  Okras ou gombos?  Petit fruit-légume d'Afrique
Omega. Les Omégas3  Des Omégas3, qu'est-ce que c'est ?
Orange. De tous les agrumes, l'orange est sans doute le fruit exotique le plus connu.
Origine-canne-bonbon. L'origine de la canne en bonbon de Noël
Origine hot-dog.  Mais d'où tire-t-il son origine?
Pamplemousse.Attention car médicaments avec pamplemousse = un mauvais mélange!
Pastèque. La pastèque est une variété de melon; elle est aussi appelée "melon d'eau",
Patate.  Quel est ce légume qui se retrouve sur la table presqu'à tous les repas?
Patate-douce-sucrée. On l'appelle aussi "patate sucrée" dérivant du mot anglais ....
Pate-alimentaire. On prétend souvent à tort que les pâtes sont originaires de ...
Pate-philo. Qu'est-ce que la pâte phyllo?
Petit jeu
Persil. Le persil est un plante potagère et un aliment alcalinisant,
Petite-vache. Véritable tradition familiale, qui ne connaît pas la p'tite vache?
Petit-pèse-bête.- Ne jamais faire cuire du chou-fleur dans une casserole en aluminium.
Pissenlit. Au lieu de leur faire la guerre aux pesticides ... mangez-les!
Poireau. Le poireau existe depuis belle lurette....
Poires. Une poire pour la soif ...
Pois. Le pois mange-tout Disponibles presqu'à l'année à l'état frais dans nos ...
Poivre. Les poivres:  Le poivre est connu en Occident depuis presque aussi longtemps ...
Poivron ou piment. Poivron ou piment?  Doux ou fort?
Pomme. Vous connaissez sûrement le vieux dicton anglais qui dit "une ...
Pour en savoir plus sur l'antifatigue
Porto. Le Porto, élixir soyeux et parfumé ..
Poulamon. Aussi appelé "petit poisson des chenaux", "poisson de Noël",
Poutine. La poutine est un met typiquement québécois. Bien que la plupart des ...
Pruneau. Le pruneau, c'est une prune d'Ente ou d'Agen (c'est la même sorte)
Produit nettoyant
Raclette. Quoi de plus délicieux qu'une bonne raclette Savoyarde ou Suisse? Hum!
Raisins. Le raisin pousse à l'état sauvage dans plusieurs parties du monde mais ...
Récolte-jardin. Je récolte mon jardin ...et je congèle. Tableau de congélation des légumes ...
Régal écureuil. Des noix et encore des noix! Bien qu'on dénombre plus de quatre-vingt ....
Rhubarbe. La rhubarbe est un légume, le saviez-vous?
Riz. C'est bien connu, le riz est une céréale.
Saignant-medium-bien-cuit. Voici des tableaux coupe/cuisson de chacune des ...
Salmonelle. La salmonelle est une bactérie trouvée dans les viandes crues ...
Sarrasin. Le sarrasin, ce grand méconnu
Sartame. L'aspartame au banc des accusés!
Sauce-soya. Ces deux sauces sont des condiments très appréciés dans ...
Sel. Bien plus que le simple assaisonnement qui rehausse la saveur des ...
Sirop d`oignons
Surprise-party. Afin de vous assurer que vos boissons resteront bien fraîches ...
Sushi. À la grande mode ces temps-ci, les sushis ne datent pourtant pas d'hier!
Papinambour. Qu'est-ce que cet aliment aux formes bizarres?
Tapioca.Le tapioca est une fécule extraite de l'amidon du manioc.
Température congélateur. Premièrement, il faut savoir que la température ...
Toffu. L'enfant chéri du végétarisme, le tofu
Tomate-fruit-ou-légume. Largement consommée, on dit d'elle qu'elle est un ...
Tomate-séchée. Les tomates séchées sont en fait des tomates italiennes ...
Topinambour. Qu'est-ce que cet aliment aux formes bizarres?
Tourtière québécoise. L'origine de la tourtière québécoise
Trouvailles-père-clement. C'est au début du XXe siècle que le Père Clément...
Trucs à faire avec des pommes
Trucs B.B.Q. Des trucs pour le Barbecue
Types-de-sucre. Les différents types de sucres
Vanille. Originaire des pays tropicaux, le vanillier est une liane grimpante et ses ...
Végétarisme. La viande a été longtemps un symbole de richesse, de vigueur, de ...
Vertus du thé. Le thé est probablement l'une des boissons les plus extraordinaire ...
Vinaigre de cidre, élixir de jeunesse
Vin-de-glace.Le vin de glace connaît présentement un essor mais de quoi ...
Vins. Les bienfaits du vin...WOW super
Violons. Crosse de fougère ou tête de violon?
Yogourt.Toute la vitalité du yogourt
WD-40 c'est très intéressant de tout savoir ça...

 

 

 

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