Le concombre est un légume issu de la famille des cucurbitacés dont vous pouvez abuser sans retenu lors d'un régime. Le concombre est l'un des légumes les moins caloriques avec 10 kcal/100 g, et pour cause, il est composé à plus de 96 % d'eau. Cette richesse en eau fait de lui le compagnon idéal d'un été frais et léger, car il est très désaltérant et participe à la bonne hydratation de l'organisme. Il contient en outre des vitamines et des minéraux essentiels lors d'un régime amaigrissant.

  Le concombre est l'un des légumes les moins caloriques avec 10 kcal/100 g, et pour cause, il est composé à plus de 96 % d'eau.

Il renferme des minéraux et des oligo-éléments en quantité abondante, notamment du potassium (150 mg/100 g), du phosphore (23 mg/100 g) et du calcium (19 mg/100 g).

Contrairement aux concombres d'aujourd'hui,
les concombres du XVIII et XIXième siècles poussaient difformes.
 
Un jour,  George Stephenson, l'inventeur de la
locomotive et amateur de concombre
inventa un procédé pour obtenir des
concombres aussi droits que ses locomotives!
 
Il plaça de très jeunes concombres dans de
longs cylindres de verre qu'il appela "verres à
concombres". A mesure que les concombres
poussèrent, ces derniers ne purent faire
autrement que de prendre la forme du tube.

Il utilisa les graines de ces derniers pour créer
 une nouvelle variété ...

C'est ainsi, qu'aujourd'hui, nous n'avons  plus aucun
mal à peler nos concombres!