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Purée de pommes de terre sans lait: Envoyé Par: Marcel | Date Inscrit: 8 Nov 2013
Listed in: ***Cuisine sans lactose
Ingrédients

Purée de pommes de terre sans lait
Ingrédients (pour 4 personnes) :-
1 kg de pommes de terre farineuse
1 cube de bouillon dégraissé aux fines herbes
eau, sel, poivre, noix de muscade
- 1 jaune d'oeuf (facultatif)

Instructions de cuisson

Eplucher les pommes de terre
et les couper en morceaux.
Mettre les morceaux de pommes de terre dans
une casserole. Couvrir d'eau. Ajouter le cube de
bouillon et un peu de sel.
Laisser cuire les pommes de terre -
plus elles se défont, mieux c'est.
Egoutter les pommes de terre mais pas totalement
(très important !). Laisser une quantité
d'eau de cuisson suivant l'onctuosité désirée.




Ecraser au presse-purée les pommes de terre dans l'eau de cuisson. Suivant les goûts, rectifier l'assaisonnement de sel, poivre et noix de muscade. Mélanger en ajoutant éventuellement un jaune d'oeuf, pour la couleur.

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Purée de pommes de terre sans lait Purée de pommes de terre sans lait Purée de pommes de terre sans lait
Commentaire des Visiteurs (5):

wow je vais essayer sa j'ai beaucoup les cubes de poulet et de bÅ“uf hummmmm merci Envoyé Par: gigi (20 Mar 2014)

géniale cette recette, mes petits-enfants, jumeaux, ont une grosse intolérance au lactose, et je ne sais jamais quoi leur faire à part les légumes classiques. Merci.
Envoyé Par: rosine (18 Mar 2014)

géniale cette recette, mes petits-enfants, jumeaux, ont une grosse intolérance au lactose, et je ne sais jamais quoi leur faire à part leslégumes classiques. Merci. Envoyé Par: rosine (18 Mar 2014)

Bonjour,
Excusez mon ignorance, mais quelle compagnie fait ces cubes dégraissés aux fines herbes. C'est très ingénieux votre recette, surtout pour les personnes souffrant de lactose. Et ces petits cubes
aromatisés aux fines herbes, bon pour beaucoup de choses. Bouillon, base de soupe, de sauce et même de jus. Ces petits cubes feront parti de mon garde-manger, quand je saurai quelle compagnie les fabriquent. Merci. Je vais essayer votre recette.
Envoyé Par: Lisette (10 Nov 2013)

Très intéressant pour ceux qui ont une intolérance au lait. Je vais l'essayer. Merci. Envoyé Par: Francine Côté (10 Nov 2013)

 

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