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Tarte aux pommes & cannelle: Envoyé Par: Marcel | Date Inscrit: 9 Oct 2014
Listed in: Boulangerie et pâtisseries
Ingrédients

Tarte aux pommes & cannelle
pour 6 personnes
1 rouleau de pâte brisée ou
1 abaisse de pâte à tarte (fond)
5 ou 6 grosses pommes
150 g de sucre
2 oeufs
20 cl de crème fraîche
cannelle

Instructions de cuisson

Préparation
1 Dérouler la pâte sur une table légèment farinée.
Garnir le moule à tarte de 26 cms, piquer le fond avec fourchette.
2 Disposer les pommes épluchées (coupées fines ou en morceaux, selon votre goût).

3 Saupoudrer d'une cuillère de sucre et ajouter de la cannelle, selon votre goût. Laisser au four à 210°C (thermostat 7) pendant 20 minutes. Surveiller que les pommes ne brûlent pas.

4 Préparer le flan avec les oeufs battus, le sucre, la crème et la cannelle.
couper en petites lanières. Mettre sur la garniture.
Pour finir
Mettre au four pour 20 à 25 minutes.

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