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Saucisses de veau au four: Envoyé Par: Marcel | Date Inscrit: 15 Oct 2014
Listed in: Viandes - Veau
Ingrédients

Saucisses de veau au four
Ingrédients Saucisses:
600 g de veau haché
5 ml (1 c. à thé) de cannelle
1 ml (¼ c. à thé) de poudre d'ail
1 ml (¼ c. à thé) de poudre d'oignon
1 pincée de clou de girofle
Sel et poivre du moulin


Bouillon:
125 ml (½ tasse) de bouillon de poulet
ou de boeuf sans gras Minçavi

Instructions de cuisson

Préparation
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients des saucisses. Avec les mains,
façonner des saucisses de 2,5 cm (1 po)
de diamètre et 10 cm (4 po) de longueur.
Déposer dans un plat allant au four et
ajouter le bouillon.
Couvrir et cuire au four à 175 °C (350 °F)
pendant 30 minutes.
Pour une sauce plus épaisse, ajouter 15 ml
(1 c. à soupe) de fécule de maïs préalablement
délayée dans un peu d'eau ou
de bouillon à la fin de la cuisson.

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Saucisses de veau au four Saucisses de veau au four Saucisses de veau au four Saucisses de veau au four
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