Actuellement 251 Recettes Que Nous Avons Dans 82 Catégories!

Dernieres Recettes

Vous avez besoin de Flash pour voir l En-tête!
Les aliments qui sont riches en fer: Envoyé Par: Les aliments qui sont riches en fer | Date Inscrit: 16 Oct 2014
Listed in: ****Intéressant à savoir
Ingrédients

Il existe deux types de fer
Même si un grand nombre d’aliments contiennent du fer, il est présent sous deux formes différentes :

Le fer héminique : on le trouve exclusivement dans les produits issus des animaux. Il représente 40 % à 50 % du fer total contenu dans les viandes et les poissons. Il est très bien absorbé par l’organisme, car 10 à 30 % de ce fer est assimilé.

Le fer non héminique : on le trouve principalement dans les végétaux (céréales, fruits, légumes, légumes secs), les produits laitiers ou les œufs. Il est assez peu absorbé par l'organisme : entre 1 et 5 %.


Les besoins en fer

Ils sont plus importants chez la femme que chez l’homme, à cause de pertes menstruelles.

- Apports nutritionnels conseillés pour la femme adulte : 16 mg/jour*

Apports nutritionnels conseillés pour l’homme adulte : 9 mg/jour

Les femmes enceintes ont leurs besoins fortement augmentés.
Elles sont systématiquement supplémenté dès le début de grossesse.

De nombreux facteurs peuvent causer l’anémie. La cause la plus fréquente est le manque de fer dans le sang. Le fer est une substance minérale dont l’organisme a besoin pour produire de l’hémoglobine. L’anémie causée par une déficience en fer se nomme anémie ferriprive. Certaines personnes diront que « leur sang est bas ». -

Instructions de cuisson

Abats, foie de veau, rognons, boudin… Cacao Coquillages, huîtres Poisson sous toutes ses formes frais ou en conserve comme les sardines, le thon, le maquereau… Légumes secs (lentilles, haricots, pois cassés) Fruits secs (comme les abricots secs, graine de sésame, noix de cajou,noisettes, cacahuetes…) Viande, volailles, gibiers Légumes frais Œufs Chocolat Les aliments comprenant de la Vitamine C favorisent l’absorption du fer (citron, oranges, pamplemousses. Le brocoli est un des aliments apportant le plus de vitamines C et il apporte auusi du fer). Les épinards de POPEYE ne méritent pas la réputation qu'on leur a fait même s'ils ne sont pas inintéressants (du point de vue de leur teneur en fer ils ne sont pas les champions).

Photos - Passez le curseur pour faire défiler si il y a plusieurs images:

Cette recette a actuellement 0 photos.

Commentaire des Visiteurs (1):

j aime ce site Envoyé Par: duchesse (7 Nov 2014)

 

Liens des Recettes:

Ajouter une nouvelle Recette Nous Contacter a Propos des Recette Dire cette Recette a un Amis Version imprimable

Noter la Recette:
  • Actuellement 1.22/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Classement: 1.2/5 (9 Votes Enregistré)

Commenter La Recette:

Entrer le code Anti-Spam: Code:

Aller a la Catégorie:

Autres Recettes dans Cette Catégorie:

Pas de Recette - Revenir Plus Tard

Recette Cloud Tags:
- Recette Compteur - 001202

 

 


Retour chez Firzou.org

Abonnement ou désabonnement GRATUIT aux nouveautés

Merci ..

Cliquez sur l'enveloppe blanche pour envoyer la page F pour facebook

Merci, vos commentaires ont été ajoutés!
S il vous plaît fermez cette fenêtre et actualisez la page principale.