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Pavés de saumon au miel 180 cal: Envoyé Par: Doris | Date Inscrit: 22 Feb 2015
Listed in: Poissons
Ingrédients

sucre 18 g
Pavés de saumon au miel
240 g filet de saumon
2 c.à soupe miel, liquide 45 g
1 c.à soupe sauce soja, faible en sodium 15 mL
1 c.à thé huile d'olive 5 mL
1 pincée sel [facultatif] 0.1 g
poivre au goût

Instructions de cuisson

Couper le filet de saumon en morceaux de grandeur
semblable, correspondant au nombre de portions
désiré, et les mettre dans un sac de plastique
hermétique.
Y ajouter le miel et la sauce soja.
Bien mélanger le tout et faire
mariner 2 heures au réfrigérateur
Déposer les pavés sur une grille chaude huilée
et les cuire de 8 à 10 min, selon l'épaisseur,
en les retournant une fois.
En alternative, chauffer l'huile dans une poêle striée
à fond épais. Quand elle est bien chaude,
y cuire les pavés 4-5 min par côté,
en les retournant une fois.
Il est important de vérifier la cuisson à l'aide d'une fourchette.

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Pavés de saumon au miel  180 cal Pavés de saumon au miel  180 cal Pavés de saumon au miel  180 cal Pavés de saumon au miel  180 cal
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